Irene Minguez

Speaker Bio

Irene Mínguez Pablos es Directora de I+D para EMEA en Grupo Bimbo, con una sólida trayectoria internacional liderando innovación en panadería. Ingeniera Química especializada en biotecnología, combina ciencia y tecnología para transformar productos y procesos hacia modelos más saludables y sostenibles. Ha dirigido equipos globales de I+D y proyectos de innovación estratégica orientados a generar impacto real en el consumidor. Su experiencia integra la colaboración transversal entre departamentos, aportando una visión práctica de cómo la Nutrición de Precisión puede escalarse desde el laboratorio para llegar a millones de personas alrededor de todo el mundo.